LIBOLL

Liboll per celebrare la sera che viene, al tramonto. Liboll di pesca bianca, di fiore di sambuco, di salvia. Liboll come ci piace chiamare "le bolle", in Puglia.

IL PUMO

Nel cuore dei nostri antichi borghi, da alti balconi e bianche terrazze, sussurra fortuna ai passanti. È fatto dell’argilla che un tempo nutriva vigne. È un fiore allo schiudersi, un frutto su un pesco, un chicco su una vite.

NACA

Naca perché in Puglia è così che chiamiamo la culla. Culla del Primitivo nel suo primigenio carattere, da viti coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica.

ESTELLA

Marine brezze si rincorrono tra i filari di vigneti. Suscitano danze lievi di fiori selvatici e stelle. Sussurrano storie di Mediterraneo e donano profumi a questo vino, fresco e minerale.

TALÒ

A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino. Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie. Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.

Tramari

Ottenuto da Uve di Primitivo, TRAMARI è vino rosato elegante e lieve. Nasce dalla luce e dai venti delle nostre estati, tra i due mari del Salento.

EDDA

Dal mar d’argento degli olivi, dalle bianche pietre del meriggio, dai luminosi segreti delle trine, da languidiinviti di palazzetti barocchi, viene Edda, uva femminea, di tempra minerale ed eterna, ineffabile frutto in una terra di suggestioni.

COLLEZIONE CINQUANTA

Più di 50 anni fa le mani di diciannove vignaioli piantavano il loro sogno più ambizioso.
Possa ogni goccia di questo rosso della terra celebrarne la speranza, l'audacia, l'intelligenza.

F

Tra i più vecchi vigneti di Negroamaro nel Salento, a lungo abbiamo cercato le uve idonee a esprimere l'anima di questo nobile vitigno. Tre soltanto i vigneti che abbiamo scelto, e F è la lettera che abbiamo usato per indicarli. F di Feudi di San Marzano. Parte della nostra storia, questa lettera è diventata un marchio di qualità per il Negroamaro, simbolo della nostra passione per quest'uva antica e difficile.

ANNIVERSARIO 62

Nel 1962, per dimostrare l’alto potenziale vitivinicolo del Salento, 19 vignaioli fondarono “Cantine San Marzano”. Da allora molto tempo é trascorso, eppure le loro vecchie vigne ancora producono grappoli rari e preziosi. A noi il compito di raccoglierli e valorizzarli, con un pizzico d’esperienza ed una manciata d’innovazione. Risultato: questo Primitivo intenso, elegante, longevo.

SESSANTANNI

A San Marzano la viticoltura ha una storia millenaria, che si legge nei suoi vigneti più vecchi, ricchi di cloni pluri-secolari. Da questo prezioso patrimonio di vigneti ad alberello con oltre SESSANTANNI nasce un vino, che è il racconto più
bello del nostro territorio.

11 FILARI

Per tradizione e vezzo curiamo l’appassimento di 11 filari di Primitivo, laddove i ceppi ad alberello son saldati a terreni rossastri con venature calcaree. Con la pazienza che il mestiere ci dona, osiamo forgiare da queste uve il nettare più dolce, per stillarne poche, contatissime gocce. Vino irriproducibile, fatto senza calcolo, come ogni cosa strappata all’utilità pratica. Da gustare preferibilmente secondo ispirazione, ogni volta che “del piacere punga vaghezza”.

GRAPPA SESSANTANNI

Da uve di Sessantanni di Primitivo ricaviamo uno dei nostri migliori vini, vera eccellenza di Cantine San Marzano. Dalla stessa uva ricaviamo questa grappa dai toni d’ambra e dal gusto morbido ed elegante, vero concerto di sensazioni in cui le note di frutta matura, cacao e vaniglia sono rese eleganti e vellutate dall’affinamento in legno.

OLIO